「ものづくり」応援プロジェクト | MONO_SUGO人 WEBサイト |

SAGAものすご

毎週月曜日/22:54~、毎週水曜日/21:54~ サガテレビにて放送中。2016年7月放送分で視聴できます!

入社5年目の江口さんは、冷菓工場でアイスの仕込みを担当。原料を配合して液状にする工程は加熱しながら行うため、室内温度は30度以上になる。「夏場は40度近くになって湿度も高い。そのなかで1袋20~30kgの原料を担いで作業するので、かなりの体力勝負です」。日によって製造する商品は異なるが、最盛期には1日で20万本分のアイスの原料を仕込む。製造現場を一通り経験したいと、菓子工場勤務も経験済みの江口さん。夢は自分が考えたアイスが商品化されることだ。趣味は野球で、3つの軟式チームを掛け持ち中。

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SAGAものすご

毎週月曜日/22:54~、毎週水曜日/21:54~ サガテレビにて放送中。2016年7月放送分で視聴できます!

入社5年目の佐藤さんは、菓子工場の包装作業を担当し、その責任者も務める。出来上がったマシュマロは、異物チェックや型崩れなどを目視検査した後に包装される。佐藤さんは、包装後の製品を検査する担当で、一袋あたり秒単位のスピードで、賞味期限が付いているか、包装のつなぎ目が斜めになったり、空気が漏れたりしていないかなどをチェックしていく。「人のクチに入るものを扱っているので、異物チェックにはかなり気をつかいます。自分が担当した商品を店頭で見かけるたびに嬉しくなりますね」。昨年9月に子どもが生まれたばかりの新婚さんで、休日は子育てに奮闘中。

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竹下製菓株式会社

[ 小城市 ]

「ブラックモンブラン」でおなじみの竹下製菓は、創業120年を超える老舗菓子メーカー。その歴史は、羊羹やまんじゅうなど和菓子から始まり、現在は約20種類の冷菓、約10種類の菓子を製造・販売。西日本地区が中心で、一部商品は全国展開している。

http://takeshita-seika.jp/